Merkmale und Zucht von Jersey-Rindern

Jersey-Bullen, die in Bezug auf die Milchqualität zu den berühmtesten Kuhrassen der Welt gehören, haben viele Rassen mit ihrer Lebensmilchleistung übertroffen. Es hat sich von seiner Heimat Jersey Island in die Welt verbreitet. Es wurde 1958 zum ersten Mal aus Amerika in die Schwarzmeerregion in unser Land gebracht. Die Zucht von Jersey-Kühen ist in unserem Land, aber auch in vielen anderen Ländern gefragt.

Die Jersey-Rasse ist eine Milchviehrasse und eignet sich für alle klimatischen Bedingungen. Diese Rasse, die sich leicht an ihre Umgebung anpasst, fällt durch ihre geringe Größe auf. Es wird oft wegen seiner geringen Wartungskosten und seiner fügsamen Struktur bevorzugt. Aufgrund seines hohen Milchfettgehalts wird er bevorzugt zur Herstellung von Butter und Käse verwendet.

Jersey ist eine Rasse, die in unserem Land gezüchtet wird, insbesondere in der Schwarzmeerregion. Sie wird auch in der Ägäis und im Mittelmeerraum angebaut.

Merkmale der Jersey-Rasse

Die Farbe der Jersey-Rasse variiert von hellbraun bis schwarz. Die häufigste Farbe der Jersey-Rasse ist die Hirschfarbe. Sie haben einen weißen Ring unter der Nase. Die Jersey-Rasse hat auch hervorstehende Augen.

Die Jersey-Rasse hat die Merkmale der typischen Milchrasse. Es zeichnet sich durch dünne Knochen, volle Brüste, dünne Haut, Hals- und Kopfstruktur aus. Ihre Hörner haben dicke Wurzeln.

Die Jersey-Rasse ist mit ihrem kleinen Körper die kleinste der Milchrassen. Das Durchschnittsgewicht erwachsener Kühe liegt zwischen 350 und 500 kg. Das Gewicht der Bullen liegt zwischen 540-820 kg. Ihre Kühe sind fügsam.

Milchleistung der Rasse Jersey

Die Rasse Jersey hat eine recht gute Milchleistung. Obwohl ihr Gewicht geringer ist als bei anderen Kühen, gibt sie durchschnittlich 15-18 Liter Milch pro Tag. Im Vergleich zu anderen Kuhrassen ist die Milchleistung recht hoch. Aus diesem Grund wird sie weltweit und in unserem Land häufig angebaut.

Milch von Jersey-Kühen enthält viel Fett und viel Protein. Der Eiweiß- und Fettgehalt der Jersey-Milch ist fast doppelt so hoch wie bei anderen Rassen. Das Verhältnis von Fett und Eiweiß ist ausgewogen. Egal wie stark die Milchmenge steigt, der Ertrag wird nicht geringer. Käse und Butter sind aufgrund ihres hohen Fett- und Eiweißgehalts sehr schmackhaft. Aus diesem Grund werden Jersey-Rinder oft für die Käse- und Butterherstellung gehalten.

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