Angus Rassemerkmale und Zucht

Die Heimat der Angus-Rasse ist Schottland. Das wichtigste Merkmal der Angus-Rinderrasse ist die Qualität ihres Fleisches. Angus, das die Mehrheit der Fleischrinderrassen in den USA ausmacht, hat eine bessere Fleischqualität als andere Rinderrassen. Angus ist eine der hornlosen Rinderrassen. Das Fleisch von Angus, das durch seine kleinen Strukturen auffällt, ist sehr schmackhaft.

Angus (Aberdeen Angus) ist eine Rinderart, die in der Fleischproduktion stark bevorzugt wird. Diese Rasse, die durch Kreuzung von Rindern speziell für die Regionen Angus und Aberdeenshire in Schottland entstanden ist, wird in vielen Teilen der Welt weithin bevorzugt.

Angus-Rasse hat eine vollständig schwarze Farbe. Bei einigen Arten wurde die Rasse Red Angus (roter Angus) jedoch durch Verwendung des roten Gens erhalten. Der Red Angus wurde 1954 als eigenständige Rasse anerkannt. Die rote Angus-Rasse ist hitzebeständiger als andere Rassen.

Eigenschaften der Angus-Rasse

Die Angus-Rasse gehört zu den hornlosen Rinderrassen. Sowohl Bullen als auch Kühe der Angus-Rasse werden hornlos. Die Angus-Rasse hat einen kleinen Kopf und eine breite Stirn. Beinknochen sind kurz. Obwohl ihre Beine kurz sind, haben sie eine hohe Fleischhaltefähigkeit. Das Lebendgewicht von Angus beträgt etwa 500 kg bei Weibchen und 800 kg bei Männchen.

Angusfleisch ist köstlich. Die intermuskuläre Fettverteilung des Angus ist homogen. Daher ist Angusfleisch sehr schmackhaft. Während der Fettanteil bei anderen Rassen 30 % übersteigt, liegt der Fettanteil bei Angus-Fleisch bei etwa 5-7 %.

Die Angus-Rasse ist eine Rasse, die kostengünstig gezüchtet werden kann. Es ist resistent gegen natürliche Bedingungen. Angus-Rassen, die schlechten Weidebedingungen standhalten können, können alleine gebären. Nach der Geburt schützt es das Kalb vor schlechtem Wetter und Umwelteinflüssen.

Die Angus-Rasse hat einen ausgeprägten Mutterinstinkt. Seine Struktur ist ruhig. Es ist langlebig.

Angus-Weibchen sind früh geschlechtsreif. Es ist möglich, Kälber der Angus-Rasse zu halten, die eine hohe Produktivitätsrate aufweist, vorausgesetzt, sie ist trotz fortgeschrittenem Alter gesund.

Ertragsmerkmale der Angus-Rasse

Angus Rasse ist eine schnell wachsende Rinderrasse. Angus-Rassen mit hoher Fruchtbarkeit haben keine Kalbeschwierigkeiten. Die Angus-Rasse hat einen hochwertigen Schlachtkörperertrag. Bei der Angus-Rasse gibt es keine Milchleistung. Die Milch der Angus-Rasse reicht nur für das Kalb.

Die Angus-Rasse ist die Rinderrasse mit der höchsten Leichtkalbigkeit. Der Mutterinstinkt ist hoch. Die Kälber stehen kurz nach der Geburt auf.

Der Schlachtkörperertrag ist bei Angus-Rassen hoch. Sein Fleisch ist mager, seine Marmorierungsrate, dh die Fettverteilung zwischen den Muskeln, ist hoch. Marmoriertes Fleisch ist köstlich.

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